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免疫力UPのすごい納豆レシピ 毎日のごはんに納豆をプラスするだけ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | エムディエヌコーポレーション/インプレス |
| 発売年月日 | 2020/09/24 |
| JAN | 9784295200185 |
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免疫力UPのすごい納豆レシピ
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免疫力UPのすごい納豆レシピ
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納豆の栄養素の説明と88のレシピを載せている。 納豆は、好きだけど、クセのある食品ではあるので、カレー、グラタン、ポテトサラダに忍び込ませるのはカンベンして欲しい。 やってみようと思ったもの ◆納豆のカリカリ焼き ◆明太子と納豆のパスタ ◆甘辛納豆餅 この本には『ナッ...
納豆の栄養素の説明と88のレシピを載せている。 納豆は、好きだけど、クセのある食品ではあるので、カレー、グラタン、ポテトサラダに忍び込ませるのはカンベンして欲しい。 やってみようと思ったもの ◆納豆のカリカリ焼き ◆明太子と納豆のパスタ ◆甘辛納豆餅 この本には『ナットウキナーゼの血栓溶解効果の持続時間は長く、４時間後にピークを迎え、6～8時間持続する（治療薬は2～3分程度）。』とある。 この本でも汁もの系をいくつか紹介しているが、納豆は最後にトッピングとして使っている。なるほど、これならナットウキナーゼ破壊被害もある程度免れそうだ。 面白いと思ったのは、栄養素の比較表を見ると、糸引き納豆とひきわり納豆で微妙に食品成分が違っていること。グルタミン酸、マンガン、ビタミンＫ、ビタミンＢ１・Ｂ6などはひきわり納豆のほうが多い。不思議ですね。
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