免疫力UPのすごい納豆レシピ の商品レビュー
納豆の栄養素の説明と88のレシピを載せている。 納豆は、好きだけど、クセのある食品ではあるので、カレー、グラタン、ポテトサラダに忍び込ませるのはカンベンして欲しい。 やってみようと思ったもの ◆納豆のカリカリ焼き ◆明太子と納豆のパスタ ◆甘辛納豆餅 この本には『ナッ...
納豆の栄養素の説明と88のレシピを載せている。 納豆は、好きだけど、クセのある食品ではあるので、カレー、グラタン、ポテトサラダに忍び込ませるのはカンベンして欲しい。 やってみようと思ったもの ◆納豆のカリカリ焼き ◆明太子と納豆のパスタ ◆甘辛納豆餅 この本には『ナットウキナーゼの血栓溶解効果の持続時間は長く、4時間後にピークを迎え、6~8時間持続する(治療薬は2~3分程度)。』とある。 この本でも汁もの系をいくつか紹介しているが、納豆は最後にトッピングとして使っている。なるほど、これならナットウキナーゼ破壊被害もある程度免れそうだ。 面白いと思ったのは、栄養素の比較表を見ると、糸引き納豆とひきわり納豆で微妙に食品成分が違っていること。グルタミン酸、マンガン、ビタミンK、ビタミンB1・B6などはひきわり納豆のほうが多い。不思議ですね。
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