あっ、ごはん炊くの忘れてた！ おなかがすいたハラペコだ。 3

椎名誠(著者)

• 販売会社／発売会社: 新日本出版社
• 発売年月日: 2020/09/15
• JAN: 9784406062909

商品レビュー

2024/12/01

椎名誠さんの食に関するエッセイ本。

多分、椎名誠さんの著書を読むのは初めてだと思います。

友人達と魚釣りに行き、そこで捌いて食べるお刺身などの話が、凄く魅力的で行ってみたくなりました。
今年と去年、娘が会社の人に誘われて、アジ釣りと、太刀魚釣りに行きました。釣った魚は、捌けないので、我が家に持って来て、私と一緒に捌きます。やはり、新鮮な魚は、美味しい！
あと…魚釣りが趣味の友人に連れて行ってもらった居酒屋さんで、聞いた話。魚によっては、釣りたてではなく、〆てから、何日か置いた方が美味しくなるというのも…この本にも書かれていて…なるほどと思いました。

2021/02/13

旅行記、キャンプ話、旅の徒然、日常のうまいもの論、こだわりの魚、ラーメン、かつ丼…。あれやこれやの話は懐かしく新しく身近だ。