内容紹介	【巻頭特集】●料理通信カレーレッスン2020開講！この一冊で、スパイス使いが上達します。/◇スパイスの正体を知る 1スパイス10分つまみレシピ/◇スパイスの相乗効果を知るチキンカレーの作り方/◇日本の旬をスパイスで楽しむ/◆新世代カレーシェフファイル/◆人気上昇中！ポークビンダルーって、何だ？/◆カレーシェフ×イタリア料理人スパイスつまみの極意/◆スパイス使いに目覚めた料理人たち/【第2特集】●未来のレストランへ vol.2～with コロナ時代を飲食店はどう生きる？～/…ほか
販売会社／発売会社	角川春樹事務所
発売年月日	2020/08/06 改訂版・発行年月日について
JAN	4910094771006

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料理通信(2020年9・10月号)

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