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フーディー グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
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フーディー グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン(著者), シャイヨン・バウマン(著者), 村井重樹(訳者), 塚田修一(訳者), 片岡栄美(訳者), 宮下阿子(訳者)

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フーディー グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 青弓社
発売年月日 2020/07/28
JAN 9784787234735

フーディー

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2021/02/10

有志の勉強会課題図書。 傍に ブリュデュー『ディスタンクシオン』 サイード『オリエンタリズム』 の2冊を置くことを勧める。 …とはいえ、単純に「フーディー」と呼ばれる人びとを取り上げて「食とは何か」ということを考える本。

Posted by ブクログ

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