意識の低い自炊のすすめ 巣ごもり時代の命と家計を守るために 星海社新書

中川淳一郎(著者)

• 販売会社／発売会社: 星海社/講談社
• 発売年月日: 2020/07/27
• JAN: 9784065206546

商品レビュー

2022/09/22

読み物としてとても面白かったです。
料理に対する既成概念を崩そうとするところにはとても共感しましたが、タイトルと内容は乖離してるように感じました。
著者の料理への意識は、決して低くないです。

味の素を使ったり、缶詰のホワイトソースを使ったり、カップ麺を食べることがあるから、意識が低いと言う認識？

すべてを手作りしたり、オーガニック食材しか使わないという人を『意識が高い』と称するなら、著者は意識が低いのかもしれない。
けどズボラな人間から見れば、著者も十分意識が高いのでは…と。

著者はかなり料理上手に感じましたし、料理も好きで苦になってない様子。

料理は嫌いじゃないけど、ズボラな性格の私には、『この本、意識は低くないぞ！』と思ってしまいました。

しかし、読み物として面白いです。
飲食店でのエピソードや、肉じゃがへの考察など、楽しく読ませていただきました。

タイトルと中身がいまいち合っていない気がするので、そこがもったいないなぁ、という感じです。

2022/08/06

料理は作りたいやつが作ればいいし、毎日２、３回も作るんだから、肩肘張らなくていいという主張は、激しく同意。
でもなんだろう、文章がそう言ってない。意識を低くすることと意識高く語られている気がして、ちょっと入り込めない。各々のエピソードは面白いんだけど、元々多分意識の高い料理を作れる人で、それを敢えて簡単にやろうよというか。
十分に面倒臭い。
手元に置いて、レシピひとつひとつ作っていけばまた違うのかもしれないが。
こないだ、中華料理は最高だ的な本を読んだ後で、これ、中華料理、不味い方にポンとおいてるのがまあ、印象に残った。

2020/10/14

自分自身の調理能力が低すぎて本書は全然意識低くない、むしろ高いと感じた。
絶対に自分好みの味や量にして食べたいという気概にもう高い意識を感じる。
買ってきた牛丼は買ってきたまま食べるよ自分なら。
もう作る元気もないときに買うのが牛丼だから。
そんな時に牛丼を買わなくても済むヒントが書いてあるのかと思ったら違った。ちょい足しならぬ爆足しでカスタムしてマイ牛丼にしていた。
そもそも料理が好きという時点で自分とは違う。
また、長年の自炊経験から自分の好みを把握し、手料理をそれに近づけるノウハウは誰にでも持てるものではないと低レベル自炊者であるところの自分は思う。
自分で作ってもおいしくないから自炊をしなくなるのだが、既に自炊の方が好きなものを好きな量食べられるという境地に達している人はそりゃ楽しいよなという感想。
もっと意識の低いヒントを探します。
意識は低い（たくさんの調理器具や食器、調味料等を持たない）けど料理好きの人が自分の味を見つけていくヒントにはなるかもしれない。