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乳酸菌の疑問50 みんなが知りたいシリーズ14
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 成山堂書店 |
| 発売年月日 | 2020/07/02 |
| JAN | 9784425983711 |
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乳酸菌の疑問50
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乳酸菌の疑問50
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
乳酸菌に関する疑問、50個の質問回答集。 元々、先に読んだ『発酵・醸造の疑問50』よりも興味があり、読みはじめは楽しかったけれど、後になってくると執筆者が複数人いるために同じ話、説明が重複してくる箇所がある。 そのあたりがもう少しすっきりしていれば、もっと読み進めやすかったと思う...
乳酸菌に関する疑問、50個の質問回答集。 元々、先に読んだ『発酵・醸造の疑問50』よりも興味があり、読みはじめは楽しかったけれど、後になってくると執筆者が複数人いるために同じ話、説明が重複してくる箇所がある。 そのあたりがもう少しすっきりしていれば、もっと読み進めやすかったと思う。
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乳酸菌の事がよくわかる1冊。はたらく細胞を見ていて乳酸菌の事が気になって読んでみたが、なぜ乳酸菌が腸で活動できるのか、体に良いのかが学術的に学べる1冊。
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