ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる

小竹貴子(著者)

• 販売会社／発売会社: 日経BP
• 発売年月日: 2020/05/29
• JAN: 9784822288679

商品レビュー

2024/04/12

簡単にできる料理を覚えるにはちょうど良い。ただ、外食レベル、となるとこの本からさらにステップアップしていくことは必須。

2022/05/07

料理のレベルは上がらんかったけども
何回も何回も読み返した！
いつかこんなシンプルに
美味しそうな料理を作りたいね(切実)

2022/03/13

うーん、この通りにやって外食レベルになるかどうかは。。
キャロットラペ、大好物なのだけれど、このやり方ですぐ食べられるの？
塩もみもしてないし、かといってオイルに漬け込んでる時間が書いてあるわけでもない。

お魚も、熱湯に入れたら身がかたくならない？反り返らない？

と、ちょっと疑問が残ります。

サラダは同系色にした方が見栄えが良い、というのは参考になりました。