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月刊 専門料理(2020年6月号) 月刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | [特集]●今さら聞けない基本の「き」《雑学編》/◇外食産業の今/◇業界知識/◇サービス/◇レストランの新しいかたち/◇食材知識/[TOPIC]◆料理人23人に聞く コロナショックへの対策と「今、思うこと」◆飲食店の倒産防止をめざす 米田肇氏の活動記録/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2020/05/19 |
| JAN | 4910034050604 |
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月刊 専門料理(2020年6月号)
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