ホントに食べる？世界をすくう虫のすべて

内山昭一

• 販売会社／発売会社: 文研出版
• 発売年月日: 2020/04/03
• JAN: 9784580886278

商品レビュー

2021/09/27

虫レストランへようこそ！
虫は栄養豊富で、無駄なく食べられることから、日本を含む世界中で食べられているんですよ。
そしてこれからの飢餓や食糧不足を救う食材として注目されています。
ナッツのような香りとエビのような味のアブラゼミ、桜の香りの旨味を持つサクラケムシ、桜に付く外来種のカミキリは食べて駆除、カイコはサナギは焼いて食べてフンではお茶で飲めます。
近い将来虫ご飯はもっと身近になるかもしれません。さあ、ごちそう虫を捕まえに行きましょう！

…というような、親しみやすい口調と、わかりやすいカラー写真やイラストで書かれた虫ご飯の本。小学生にSDGsを説明する本なので、カラー写真など非常にわかりやすいです。
食べることを通して、虫の生態系や歴史や種類を知り、虫が生きられる自然についても考えられるようになっています。
実際昆虫食は栄養もあり育てやすく無駄もないので見直されているんだそうです。

本書のメインテーマは虫ご飯のため、カラー写真で虫ご飯の数々やそれぞれの美味しい食べ方などが多数紹介されています。
…しかし、ゴ○○リ丸焼きや、ケムシのデザートを見ても、「食べたいー」とはちょっとならないです…(-.-)。火を通せば平気って言われても、やっぱり虫には毒素があったり寄生虫やカビがついてるよねーーって思っちゃうしさー（☓。☓）

2021/05/27

昆虫食は2013年のFAOレポートで注目を浴びた。
今まではゲテモノとしての扱いが強かったような印象を自分は持っていたが、日本に元々ある食文化としての昆虫食や、世界のこと、昆虫を使った料理や食べられるお店など、詳しく書いてあり、昆虫食に興味を持ち始めた人に対する入門書にはぴったりだと感じた。

さすが日本における昆虫食の第一人者、内山昭一さんが書かれた本だ。児童書のコーナーにあったが、大人も十分楽しめると思う。

ただ、虫嫌いの親は子供と読むのは大変かもしれない