50歳からのからだ整え2品献立

藤井恵(著者)

• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2020/02/21
• JAN: 9784391154269

商品レビュー

2025/10/22

図書館で、表紙の写真だけ見て、作りやすそうなお料理の本だな、と借りてきた。よく見ると「50歳からのからだ整え2品献立」と、具体的なタイトル。年齢が合わないけど、美味しそうだし、2品でお献立出来るなら、参考にしてみようかな？と読み始めた。

土井先生の一汁一菜だと、ちょっと物足らないけど、きっちり一汁三菜を作るとなると、大変だ……という私には、2品で完成というのは、魅力的。

ローカロリー高タンパクで、美容に配慮したイソフラボンの摂取などが、身近で気軽な食材で叶う、年齢関係無しのヘルシーメニューなのも良い。

年令に関係なく、女性の自炊入門にも、とってもいいと思う。いろんな味付けのパターンが豊富にあって、副菜も常備菜やお弁当にも応用が効く。

この献立の感じ、どこかで…と思ったら、婦人之友社の『ちょっと具合の悪い時の食事』（新版）の著者の方だった。同名のご本、初版は日野原重明先生監修で、こちらもお世話になり、新版が出た時も、すぐに購入した。

そのご本に比べると、作り方もシンプルで、とてもとっつきやすい。

大豆、赤身肉、青魚、野菜にきのこ、海藻類、これらは誰にとっても大事な食材。無理に減量しなくても、自然に痩せられそうだし……もうワンサイズ痩せたいから、これをお手本にお食事気をつけてみようかな。

たまには美味しそうなお料理の本見るのも楽しい。久しぶりに見ると、色々工夫したくなる。明日パプリカ買ってくる事にしようっと。

2022/11/03

健康的な食材を使った主菜、副菜、ご飯、スープ。
シンプル。こんな食生活を送りたい。

ただ、毎回こんなに調理をする時間がない。
魚を捌くことはおろか、野菜を切る時間すら惜しい毎日。
だから憧れるのかも。

2021/12/23

身近な素材と気をてらわない調理、でもちょっとしたプラスアルファや組み合わせにぉぉお♪&美味しくて。大活用しています。