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すしのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2020/02/13 |
| JAN | 9784416518779 |
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すしのサイエンス
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
一見アートブックのようにおしゃれだけど、丁寧で多角的な説明はとても興味深く、つい読み耽ってしまう、写真はどなたが撮られたんだろう。素晴らしかった。ぜひたくさんのひとに見てほしい この内容の良さは海外向けなのかも。 表紙のタイトルのフォントがださいのだけ残念。 国内向けでもこんな本...
一見アートブックのようにおしゃれだけど、丁寧で多角的な説明はとても興味深く、つい読み耽ってしまう、写真はどなたが撮られたんだろう。素晴らしかった。ぜひたくさんのひとに見てほしい この内容の良さは海外向けなのかも。 表紙のタイトルのフォントがださいのだけ残念。 国内向けでもこんな本がもっと出てほしい。
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URL：https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=6710 ＊学外からは「学認」をご利用ください（利用方法↓） http://www.shiga-med.ac.jp/library/support/manual/...
URL：https://mol.medicalonline.jp/library/ebooks/detail?id=6710 ＊学外からは「学認」をご利用ください（利用方法↓） http://www.shiga-med.ac.jp/library/support/manual/gakunin_mol.pdf
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