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子どもも喜ぶ10分出汁ごはん 味覚とすこやかな体を育てる
定価 ¥1,430
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 小学館 |
| 発売年月日 | 2020/02/13 |
| JAN | 9784093106443 |
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子どもも喜ぶ10分出汁ごはん
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子どもも喜ぶ10分出汁ごはん
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伏木暢顕「10分出汁ごはん」、2020.2発行。市販の出汁パックはイノシン酸によるうま味がメイン。出汁に必要なのはイノシン酸（魚のうま味）とグルタミン酸（昆布のうま味）のバランス。出汁パック＋昆布でできる「10分出汁」。
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