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美肌、太らない、老けないは食べ方が9割 慈恵医大管理栄養士が教える
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美肌、太らない、老けないは食べ方が9割 慈恵医大管理栄養士が教える

赤石定典(著者), 島本友希子(著者)

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美肌、太らない、老けないは食べ方が9割 慈恵医大管理栄養士が教える

定価 ¥1,540

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 PHP研究所
発売年月日 2020/02/08
JAN 9784569846514

美肌、太らない、老けないは食べ方が9割

¥550

商品レビュー

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2023/05/25
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基本的な栄養素を勉強するのによい本だった。 たまごは茹でたら栄養素が1割減ってしまうので、半熟がよい。 生は栄養素の吸収率が50%。 牛乳も押されていたがこれには不信感。 ホモナイズによる脂肪分の直接吸収(これどうやって証明したんだろう?)それによるお腹ぐるぐる。ノンホモナイズの牛乳を飲もう。 コラム が参考になった。ホールフードで摂取するのがいいんだろうな。 トウモロコシの芯をスープの出汁に ピーマンは種ごと 茶がらはふりかけに 脂溶性ー油と一緒に摂取 ビタミンA・E・D 水溶性ー水に浸すと流れ出る ビタミンC

Posted by ブクログ

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