アウトドアでホットサンド バウルー公認！

蓮池陽子(著者)

• 販売会社／発売会社: 山と渓谷社
• 発売年月日: 2020/01/17
• JAN: 9784635450393

商品レビュー

2022/02/08

キャンプでホットサンドメーカーを使ってみようと思い、参考に読みました。
レシピ本としてはわかりにくいですが、写真を見てイメージを沸かせるには十分。
いくつか作ってみようと思います。

2020/03/07

山で料理を作る参考になるかと思い読んでみた。
まず写真を見て、一言。

おいしく見えない。

おまけに焦げ過ぎた食パン！

アクリルアミドを連想する。

別の人も同じ意見。

オレンジページの写真などは、
もっと食欲をそそるし、
そして自分でも作ってみたいと思わせる。

でも本書では、そんな感情がわかない。
山と渓谷社の本だから期待したけど、
期待外れ。

本書で唯一役に立ったのは、
バウルー
というものを知ったこと。

ご参考。

アクリルアミドは、発がん物質とされている。
焦げパンの焦げの部分は、
ナイフ等で削ぎ落とす方が良い
ということを読んだこともある。

そんな面倒くさい事を思わせる表紙の写真。

実践にっぽん百名山
などで紹介された山の料理は、
食べたいな、作ってみたいな
と思わせる。

あの番組の萩原編集長は、山と渓谷社の
関係者だと思うのだが。

山と渓谷社は好きな出版社なので
別本を紹介。

ワンダーフォーゲル編集部
山登りABC 山のおつまみ レシピ100

本書の内容をアレンジ、実際に大国見山の頂上で試してみた。
良かった。たまに家でも作ることがある。