食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術

満尾正(著者)

• 販売会社／発売会社: アチーブメント出版
• 発売年月日: 2019/12/03
• JAN: 9784866430621

商品レビュー

2025/12/26

食事することを、「投資」という考え方、斬新。
たしかに、何をするにもまずは健康でなければならない。

もともと少食なうえ、年齢とともにさらに量が食べられなくなってきているので、けっこうサプリにはお世話になっている。

やっぱり、納豆、サバ缶は最強な食材だと、改めて認識した。
日本食、なんてすばらしい。
そして、お米も大好き。

レシピが写真で紹介されているので、参考になる。

最後の、ダライ・ラマの言葉が深く心に刺さった。

「金を稼ぐために健康を害し
今度は病気を治すために、稼いだ金を使う
将来の心配ばかりをして、現在を楽しむことをしない。
その結果、人々は現在にも未来にも生きていない。
あたかも人生が永遠に続くかのように生きているか、
真の意味での人生を全うすることなく死んでゆく。」

2025/12/18

高LDL＋炎症＝心筋梗塞。
血液検査項目として、ホモシスティン値、亜鉛、リン、DHEAーS、

健康に留意した食べ物では、鶏肉、サーモンを食べる。
サバ味噌缶、キノコと豆乳でスープを作る。
野菜は4種類の色を食べる。
赤＝トマト、唐辛子、黄＝玉ねぎ、とうもろこし、橙＝人参、かぼちゃ、紫＝なす、緑＝ほうれん草、ピーマン、白＝大根、キャベツ、黒じゃがいも、ごぼう、など。

ホルモンの材料としてDHEAを摂る＝やまといも、里芋。

サプリは、ビタミンD、亜鉛、マグネシウム。
睡眠用として、グリシンのサプリ。

2024/01/21

妻からのオススメ？見なさいとのことで読んだ本。現代人はカロリーを摂取し過ぎる。ジュース類はもってのほかとの内容。その他各成分がどのような効果があり、それらを使った料理紹介があったがそもそもあまり興味なく。。眠りには甘エビに含まれるグリシンが有効。不要なものを食べないことによる投資の考え方もある。
酒の席での飲み過ぎや暴食。ジュース類は血糖値を爆上げするので控えよう(止めるわけではない)と感じた。