レイチェル・クーのスウェーデンのキッチン

レイチェル・クー(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2019/10/09
• JAN: 9784418183333

商品レビュー

2022/12/17

その料理にまつわるちょっとしたエピソードと、完成した料理の写真やレシピが載っている。

テレビでやっていたレイチェルの番組が好きだったから見るだけ〜と思って図書館で借りてみた。春夏秋冬で分けられいて、日本の家庭料理にはない、これぞ異国って感じでおもしろかった。材料からして聞いたことないものもあった。（探すと意外にスーパーに売ってた）

見るだけのつもりだったけどザリガニのスープを作ってみた。とても美味しい。出汁の旨味がすごく出てて美味しい。うわー、あったまる〜～ってなる普段食べないようなちゃんと外国のスープだった。すごい。ザリガニはカニとかエビでも代用できそう。もしかしたら鶏肉もいけるかもしれない。

レイチェルの番組が見れなくなってしまって残念に思っていたからこの本に出会えてよかった。美味しかったから買いたい、けど買ったら作らなくなるかも、と思って迷っている。ケーキやクッキーとかもステキで可愛かった。