Elle gourmet(no.15 NOVEMBER 2019) 隔月刊誌

講談社

• 内容紹介: 【特集】●全力でチーズ好き！―シズル感いっぱいのビジュアルで食欲をそそるあつあつチーズがとろ～りと迫りくる料理に、みんなが夢中！バスクチーズケーキでブレイクしたチーズケーキは、ガストロノミーシェフたちの手によってますます洗練され、和食店では、定番メニューがチーズと出合い変身をとげています。なにやら今、グルメ界ではチーズの周辺がとてもにぎやか。今号は、そんな愛されキャラのすべてを大解剖！全体食べておきたいチーズ料理&スイーツのトレンドに、チーズ好きなら知っておきたい注目の銘柄、そして、ちょっとマニアックな魅力に関する研究まで、全力の愛を込めてお届けします。◇みんなが夢中なチーズのトレンドは？◇チーズケーキの進化が止まらない！◇次に来るチーズはなんだ？/◆中東にはまったら…/◆フーディーを魅了する新しい食スタイルとは？/◆“ラクでおしゃれ"な料理術/…ほか
• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2019/10/04
• JAN: 4910120311190