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自遊人(2019年11月号) 季刊誌
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商品詳細
| 内容紹介 | ●“ガストロノミー"ってなに？◇「21世紀のガストロノミー」コラムニスト:中村孝則さん◇日本料理 龍吟:山本征治さん◇傳:長谷川在佑さん◇JL Studio:ジミー・リム◇「ローカル・ガストロノミー」料理評論家:山本益博さん◇キッチンを飛び出すシェフ/◆いまどき、簡単！フライパンごはん十二箇:神田裕行さん/◆松田美智子さんの“始末ごはん"教室:松田美智子さん/…ほか |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 自遊人 |
| 発売年月日 | 2019/09/26 |
| JAN | 4910151771192 |
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