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食いしん坊な台所 河出文庫
定価 ¥869
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 河出書房新社 |
| 発売年月日 | 2019/09/06 |
| JAN | 9784309417073 |
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食いしん坊な台所
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食いしん坊な台所
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商品レビュー
3.3
4件のお客様レビュー
作家もののフライパンからアジアの市場で買ったペナペナのアルミ鍋まで、何十という調理器具や皿がコクピットのごとくビッシリ配置されているというハナコさんのキッチン。いやー、禅寺の御厨より、このほうが私は好きだけれども、こんなには使い込めないだろうな(^_^;) 道具にまつわる逸話や写...
作家もののフライパンからアジアの市場で買ったペナペナのアルミ鍋まで、何十という調理器具や皿がコクピットのごとくビッシリ配置されているというハナコさんのキッチン。いやー、禅寺の御厨より、このほうが私は好きだけれども、こんなには使い込めないだろうな(^_^;) 道具にまつわる逸話や写真も豊富に、シンプルレシピも網羅した素敵な台所エッセイ。好き。
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作者に関する知識は全くなしで読む。リーダンデートで購入。高価で機能的な道具や食器も良いけれど、ふと見つけた素朴な物に自分で慣れていくのも面白い。やはり料理はコツコツと...なのか。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
ツレヅレハナコさんの台所エッセイ、「食いしん坊な台所」、2017刊行、2019.9文庫化、再読。使うと楽しい道具が紹介されています。私も単身赴任時代、台所用具や各種調味料、そして料理を楽しみました。せいろ、すり鉢はあまり使わなかったです。土鍋、酒器、マイ包丁にはこだわってました(^-^)
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