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一生食べたいカツ代流レシピ 文春新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文藝春秋 |
| 発売年月日 | 2019/07/19 |
| JAN | 9784166612246 |
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一生食べたいカツ代流レシピ
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小林カツ代さんの生前のレシピをベースに、一番弟子の本田明子が師匠の残した言葉（自分の定番の料理は80代90代になってもおいしく食べられるように今後改良していきたい）も頼りに高齢者向けの味覚や食べやすさ、手順などのアレンジを加えたお料理レシピ本。定番10品＋四季それぞれの一週間分の...
小林カツ代さんの生前のレシピをベースに、一番弟子の本田明子が師匠の残した言葉（自分の定番の料理は80代90代になってもおいしく食べられるように今後改良していきたい）も頼りに高齢者向けの味覚や食べやすさ、手順などのアレンジを加えたお料理レシピ本。定番10品＋四季それぞれの一週間分の献立案、それに高齢者に限らず食欲体力のないときに助かるポタージュ＆お粥のコーナーからなる。基本的に一人か二人分のレシピなので、学生や一人暮らし、新婚のお料理入門者にも使いやすそう。
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