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水野仁輔のスパイスレッスン
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2019/06/19 |
| JAN | 9784120052088 |
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
今まで料理を作るためにレシピ本を開いていた それは料理を作ることが目的で、レシピ本はそのための手段 でも、ふと、レシピ本を読むことを目的に本を開いてみたいと思った そんな願いを叶えてくれる本だった
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カレー番長の本。スパイスの役割、相性や代用の表は、必見。かつ、エッセイになっていて、読んでいると料理したくなる。これは必携かも。買おう。 パエリア、クミン風味のキャロットラペ（クミンを油に漬けておく）筍とスナップエンドウのオリーブ油和え（筍1/2本、スナップエンドウ10本、オリー...
カレー番長の本。スパイスの役割、相性や代用の表は、必見。かつ、エッセイになっていて、読んでいると料理したくなる。これは必携かも。買おう。 パエリア、クミン風味のキャロットラペ（クミンを油に漬けておく）筍とスナップエンドウのオリーブ油和え（筍1/2本、スナップエンドウ10本、オリーブ油大2。チーズ。黒胡椒）
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