新しい腸の教科書 健康なカラダは、すべて腸から始まる

江田証(著者)

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2019/06/11
• JAN: 9784262165110

商品レビュー

2025/09/07

「食べたものが人体を作っている」というものの、実際のところピンと来ていませんでしたが、この本で分かった気がします。
一言でいうと、腸内細菌＝体内の超優秀な薬局＆工場！なんだなと。

「腸内細菌が、食べ物を発酵・分解し、カラダに吸収しやすい物質を生成する。この生成される物質が、食事内容によって大きく変わり、カラダに影響してくる(p.82)」というメカニズム。

この生成される物質とは何かというと、
ビタミンB群、乳酸、酪酸、酢酸、プロビオン酸などであれば、身体に有益であり
アンモニアやアミン、二次胆汁酸、硫化水素などであれば、身体に有害である。

身体に有益な物質を生成するのが善玉菌であり、野菜や果物を栄養源とします。
身体に有害な物質を生成するのが悪玉菌であり、高脂質や高カロリーの偏った食事を栄養源とするということ。

ただただ善玉菌を増やせばいいというわけではなく、「健康な腸の条件は、腸内細菌のバリエーションが多いこと(p.84)」であり、理想的なバランスは「善玉菌：日和見菌：悪玉菌＝２：７：１(p.27)」ということでした。

健康な腸を目指すには「1日にとる食品の数を増やすことが大切(p.84)」であり、「食品数が増える分、腸内細菌のエサとなる栄養素の種類が増えるので、さまざまな腸内細菌が活発に働くになる(p.84)」ということでした。

何を食べたらいいかについても本書籍に記載がありますが、諸説あり情報過多のため素人には何が正しいか分かりません。ですので、シンプルに『食品数を増やす』という指針は分かりやすく良いなと思いました。

2025/09/01

腸は、臓器の司令塔ってことがわかったので、より、腸活しないといけないと思った。腸=脳は、繋がってる。

2025/08/25

教科書と言う割にはFODMAPという、どちらかと言うと重箱の隅の知識が多い印象。
こういう特定の症状の人には効きますという話は本で読むよりちゃんと病院いって先生の言う事聞いたほうが良いのだろうなと。