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教養としてのビール 知的遊戯として楽しむためのガイドブック サイエンス・アイ新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | SBクリエイティブ |
| 発売年月日 | 2019/03/15 |
| JAN | 9784815600808 |
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商品レビュー
3.8
11件のお客様レビュー
ライト小説感覚なのか、意外なほどサクサク読み終えてしまった。 初心者向けのビールの蘊蓄入門だから当然、簡単に書かれているし、 そんな深堀もされていないがある程度知識のある者に対しても 復習がてら多少は新情報が得られるのではないか。
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彩乃ちゃんが連れてってくれたクラフトビールのお店でスタッフのおにいさんが手渡してくれたビールの解説書。 IBUとかペアリングとか、へえええ！ってことが書かれていて、その日にいただくビールがより愉しめます。 ちなみにだけど、おうちビールは ソラチエースとOrionのIPAが好き...
彩乃ちゃんが連れてってくれたクラフトビールのお店でスタッフのおにいさんが手渡してくれたビールの解説書。 IBUとかペアリングとか、へえええ！ってことが書かれていて、その日にいただくビールがより愉しめます。 ちなみにだけど、おうちビールは ソラチエースとOrionのIPAが好き。
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ビールにはスタイルという分類方法があって１５０種類以上もあること、代表的な例だとお店に「ピルスナー（大手ビール会社でお馴染みの味）、IPA（強い苦味が特徴）、スタウト（ローストのフレーバーが特徴）」の３種類があった時にすっきりとしたビールを飲みたい際はピルスナーがおすすめなこと、...
ビールにはスタイルという分類方法があって１５０種類以上もあること、代表的な例だとお店に「ピルスナー（大手ビール会社でお馴染みの味）、IPA（強い苦味が特徴）、スタウト（ローストのフレーバーが特徴）」の３種類があった時にすっきりとしたビールを飲みたい際はピルスナーがおすすめなこと、ビアスタイルの大分類は３種類「ラガー酵母（下面発酵酵母）、エール酵母（上面発酵酵母）、その2つのどちらにも当てはまらない野生酵母」であることを知れた。ドイツのビールフリューケルシェのリンゴや洋梨を思わせるフルーティーな香りに惹かれたので飲んでみたい。
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