イチからつくるポテトチップス イチは、いのちのはじまり

岩井菊之(編者), 中谷靖彦

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2019/03/05
• JAN: 9784540181382

商品レビュー

2022/02/14

「ポテトチップス」は主にじゃがいも、塩、油の３つでできているシンプルなお菓子。でも、これをイチから作ろうとするととても大変。じゃがいもを育てるだけではなく、この絵本では塩や油作りまで挑戦しています。すごい。じゃがいもの揚がり具合で揚げる前のじゃがいもの様子（虫くい、傷みなど）がわかるのおもしろいな。勉強になりました。

2020/03/26

これはポテトチップス作りに挑戦する親子の物語。豊富な絵と写真で分かりやすく解説されており、この夏休みにぜひ親子でお読みいただきたい児童書です。

ポテトチップスの材料は、ジャガイモ・塩・油というシンプルな構成。この本を読むと、ジャガイモや塩といった原材料を生み出すための手間と時間、そして大地や海など地球環境の大切さに気付かされます。