純喫茶の空間 こだわりのインテリアたち

難波里奈(著者)

• 販売会社／発売会社: エクスナレッジ
• 発売年月日: 2018/12/22
• JAN: 9784767825663

商品レビュー

2022/07/22

昔からある喫茶店には、チェーン店には出せない味や雰囲気がある。今回の本では、「東京喫茶店研究所二代目所長」の難波里奈さんが34の店を紹介している。

純喫茶に夢中になっ一番の理由は「そこでしか味わうことのできない空間」と述べている。

最初に取り上げているのは新宿にある「名曲・珈琲 新宿 らんぶる」だ。創業は1950年と歴史のある喫茶店だ。

「らんぶる」は「琥珀」を意味する。2階層になった地下で、地上階と合わせると200席ほどある。地下に広がる空間はシャンデリアが吊るしてあり赤いビロードのソファと、ゴージャスな雰囲気が漂っている。

席の間隔も広いのでゆったり過ごせる。新宿にあるとは思えないような店だ。

四谷にある「ロン」は、1953年創業の店で、建築を学ぶ人たちもやって来る。それは、近代的な打放しのコンクリート壁は当時としては斬新だったからだ。

店内へ続く壁は、木の型枠でできているので、うっすら木目が見える。床や壁にも丁寧な技術が使用されているので、今では修復できる職人がほとんどいないそうだ。

押上にある創業1963年の「純喫茶 マリーナ」は、著者いわく「純喫茶といえば茶系のインテリア」という固定概念を覆す鮮やかな色合いが特徴と述べている。

船の中にいる気分になる青い壁と壁に取り付けられた船舶照明。マスターの上原さんは小学校の修学旅行で、列車の中から初めて見た海に感動して、いつか「マリーナ」という名前を付けたいと思っていたそうだ。

それぞれの店に個性があっていいなあ。メニューもそうだが、内装、BGM、そして店のマスターが作り出す雰囲気が人々を魅了する。