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フランス式 おいしい肉の教科書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | パイインターナショナル |
| 発売年月日 | 2018/12/20 |
| JAN | 9784756250902 |
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フランス式 おいしい肉の教科書
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
フランス人がフランス向けに書かれた本の翻訳だと思うのですが、雑誌を思わせるような言葉の使い方など読んでて飽きのこない面白い本です。 著者が“肉”にリスペクトしているのが非常に読み取れ、食材の中でフランスがイギリスに負けているようなコメントも見受けられました。食に関して、誇りがあ...
フランス人がフランス向けに書かれた本の翻訳だと思うのですが、雑誌を思わせるような言葉の使い方など読んでて飽きのこない面白い本です。 著者が“肉”にリスペクトしているのが非常に読み取れ、食材の中でフランスがイギリスに負けているようなコメントも見受けられました。食に関して、誇りがあると思われるフランスから、こういったコメントが出てくることで著者の信頼度が上がり、また面白かったです。
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