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余計なことはやめなさい！ ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 集英社 |
| 発売年月日 | 2018/11/26 |
| JAN | 9784087861051 |
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商品レビュー
3.6
7件のお客様レビュー
ケンズカフェのガトーショコラを食べたことがあったので読んでみた。私も今は仕事を研ぎ澄ませる時。 4Pの視点で何に力を入れ、何を研ぎ澄ませればいいのかが具体例と共にわかりやすく描かれていて参考になりました。
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レストラン経営から、ガトーショコラ販売のみにして成功したケースの自己解説 本当にやりたいことがわかり、 それ以外をやめていくこと、 広報広告などの宣伝をしていくことが、 大事であるよう。
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前書の内容半分くらいだったのでサクサク読めた プロダクト（商品、サービス） プライス プレイス（流通、店舗） プロダクト（宣伝活動）⭐️ 何度も適正な価格で利益を出すと書いていたが、実際何パーセントくらいが適正か、もらいたい金額が適正価格か、お客様が出せれる金額が適正価格か深く...
前書の内容半分くらいだったのでサクサク読めた プロダクト（商品、サービス） プライス プレイス（流通、店舗） プロダクト（宣伝活動）⭐️ 何度も適正な価格で利益を出すと書いていたが、実際何パーセントくらいが適正か、もらいたい金額が適正価格か、お客様が出せれる金額が適正価格か深く書いて欲しかった わが田舎県にもケンズカフェが出来たが、どういう意図で出来たのか知りたい この本の内容と全く違うやり方なんですが・・・ ともかく通販で買えなかったので、一度食べてみたいと思う。ってそれが狙いなのかな。
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