週刊 ダイヤモンド(2018 11/17) 週刊誌

ダイヤモンド社

• 内容紹介: [特集」●お得×旨い×テック 外食(新)格付け/[Prologue]◆テクノロジーが外食産業のルールを変える/[Part1]◆いよいよ迫る淘汰の波 生産性革命の始まり◎人&モノの高騰で行き詰まる 吉野家牛丼がもうからない◎河村泰貴:吉野家ホールディングス代表取締役社長◎知られざる外食の舞台裏◎調達も調理も会計も！生産性「全」革命最前線◎人件費高騰が企業を突き動かす◎外食革新に1000億円が流入 沸き立つレストランテック◎菊地唯夫:ロイヤルホールディングス会長兼CEO/[Part2]◆テクノロジーで胃袋をつかむ！外食アプリ大乱戦◎アプリで始まる個別マーケティング 紙クーポンが消える日◎マクドナルド、スターバックス、丸亀製麺 アプリが外食産業の雌雄を決する デジタル強者の新戦略◎アプリを制するものが食を制す！人気の飲食店・フード宅配 62アプリ全格付け◎外食&デリバリーで「得」する「旨み」を味わう アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3◎お得に使い倒せ！クーポンのありかはここだ！/[Part3]◆食べログ・ぐるなびはもう古い？グルメサイト戦国時代◎消費者支持は高いのに店側から不信感 食べログ“飲食店課金"の波紋◎人気の16グルメサイト全格付け◎グルメメディア頼みは麻薬のごとし 飲食店“ぐるなび離れ"の訳◎IT・テック人材採り負け中“旧世代"40～50代採用に解/[特集2]●努力で決まるか 生まれながらなのか？行動遺伝学が教える 学力、性格と「遺伝」のホント/[Close Up]◆議会のねじれ生んだ米国中間選挙 トランプ大統領の過激さに拍車か/◆大胆セールで一時“止血"もくすぶる不安 経営難の大塚家具に中国企業の影/[財務で会社を読む]◆ネットフリックス 有料会員は1.3億人を突破「金を燃やす」巨額投資のリスク/…ほか
• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド社
• 発売年月日: 2018/11/12
• JAN: 4910202431181