栄養と料理(2018年12月号) 月刊誌

女子栄養大学出版部

• 内容紹介: 【特集1】●今年の在庫を棚卸し&使いきるテクニック 食材のムダをなくす！◇あなたはどのタイプ？ムダの理由と対処法◇ラク家事アドバイザーが伝授 ムダを出さない買い物&ストック術◇どーんと1本、ごろんと1株 旬を味わいつくす 大根&白菜使いきりレシピ◇料理家の皆さんに教えていただきました ムダなく、おいしく、使いきるアイデア◇だれのため？なんのため？消費期限と賞味期限/【特集2】●クリスマスのおもてなし◇まるごと焼いて、しっとり、ジューシー！丸鶏で、クリスマスのごちそう◇冷凍パイシートで簡単、華やか！タルト・ソレイユ/【料理】◆表紙の一皿「冬野菜のホワイトシチュー」◆12か月のお菓子レッスン最終回「レープクーヘン」◆ムラカミ式元気ごはん「お野菜おでん」◆レシピカード「春菊」/【読み物・連載】◆なんとなく尾もだるさを感じたら…身体リセット！ストレッチ◆きょうも元気に「幸せを思う」◆思い出の味 タレント東貴博さん◆料理教室探訪 真藤舞衣子さん◆つながるアイディア「医療者が手を動かす」◆世界の朝ごはんめぐり ペルー◆専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 長引く咳◆おいしい時間の流れる場所は…「バラとワインとヨーグルト」◆このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ りんご◆食品に見る機能性成分のひみつ「ウコン」クルクミン◆ヒャダインのReal養生訓「両親にスープを作った夏の終わり」/〈最終回〉◆あらあらアラフィフ「第二の山遊び」◆家庭料理技能検定ガイド 後片付けの仕方◆レシピの変遷 牛肉の洋風煮込み◆ようこそ東京2020「喜ばれる中食・外食」◆日本の逸品おとり寄せ 薄紅/…ほか
• 販売会社／発売会社: 女子栄養大学出版部
• 発売年月日: 2018/11/09
• JAN: 4910019231288