ひとりメシの極意 朝日新書

東海林さだお(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2018/10/12
• JAN: 9784022737892

商品レビュー

2025/07/05

読んでいた中で一番印象に残ったのは2つ。
①生卵かけごはん
・あえて混ぜないで、黄身と白身、醤油の味わいを楽しむ。徐々に混ざっていくため、一口一口毎回味わいが異なる。まさに一期一会。
②豆腐一丁丼
・甘辛な汁と豆腐。ごはんに染みた汁が堪らない。

やってみたい…手頃なのにやったことがない。
ひとりメシって楽しそう。

2023/01/30

東海林さだお先生の初の新書版。大きさが新書なので、買ってしまったというのが真相です。丸かじりシリーズ、実は全部文庫で持っています。なので新書版を買う必要がないのですが…、買って良かったのは、対談が収録されていること。読み応えがあり面白かったです。
食べ物と向き合うことの共感が全てのエッセイですが、やはり誰にでも書け流物ではないといつも感じます。唯一無二のグルメエッセイストです。

2019/07/05

東海林さだおの食べ物エッセイ。週刊誌に連載されているエッセイを纏めたもので、大変面白く読めた。食べ物に対する著者の流儀、習慣や拘り、エピソードなどを素朴な語り口で紹介し、ユーモア溢れる文章がとても良い感じだ。読んでいて、ひとつ気になったのは「食」に対する著者の細かさだ。一挙手一投足、実に細かく料理や食べ方についてコメントしている。食べ物へのこの拘りは、東京出身者ではないかと思ってプロフィールを見たら、案の定東京の人だった。料理店が多い東京では、作る人も食べる人も拘りが強い印象がある。当然、料理の好き嫌いが激しいのも東京人だ。（これは個人的な感想です）食べ物にはあまり興味は無いけれど、料理の蘊蓄のは大好きだ。料理の好みや拘りで、その人の性格が良く判る。