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徳島で老舗ラーメン店を継いでみた 三代目社長が見つけた成功法則
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | パンローリング |
| 発売年月日 | 2018/08/08 |
| JAN | 9784775991602 |
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徳島で老舗ラーメン店を継いでみた
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商品レビュー
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田舎でのラーメン作りのノウハウがわかる本。 田舎では回りとの人付き合いが大事、ラーメン以外も子供らに配慮した食べ物作ったり、お店のクーポン渡したり、ただどんな苦しくても値下げはしないことが大事。 ラーメンを例に挙げた本だが、自分でお店作るのに必要なノウハウ記載が多々あり。
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