腸と脳 体内の会話はいかにあなたの気分や選択や健康を左右するか

エムラン・メイヤー(著者), 高橋洋(訳者)

• 販売会社／発売会社: 紀伊國屋書店
• 発売年月日: 2018/06/28
• JAN: 9784314011570

商品レビュー

2024/11/27

はい、アレルギーは腸と免疫の関係を理解する上で非常に重要なテーマですね。レビューにアレルギーの視点も加えて、書き直してみましょう。
『腸と脳』―私たちの体の中の「免疫指令本部」が明かす、健康の新常識
誰もが経験したことのある「直感」。「この食べ物は体に合わない」「なんとなく調子が悪い」。実は、これらの感覚の多くは、腸という私たちの体の中の「免疫指令本部」からのメッセージかもしれません。エムラン・メイヤー博士の『腸と脳』は、そんな腸の驚くべき能力を、最新の科学的知見とともに解き明かしてくれる一冊です。
特に注目すべきは、近年急増している食物アレルギーと腸内環境の関係についての指摘です。著者によれば、現代人の腸内細菌の多様性は、わずか100年前の人々と比べて30%も減少しているといいます。この「腸内細菌の喪失」が、アレルギー疾患の増加と密接に関連していることが、最新の研究で明らかになってきました。
例えば、本書では衝撃的な研究結果が紹介されています。生後3ヶ月までの乳児の腸内細菌を調べたところ、その後食物アレルギーを発症した子どもたちの腸内では、特定の細菌（クロストリジウム・ディフィシレなど）の数が著しく少なかったというのです。つまり、生まれて間もない時期の腸内環境が、その後の免疫システムの発達に重要な影響を与えているということです。
さらに興味深いのは、腸内環境とアレルギー反応の関係です。私たちの腸には「樹状細胞」という特殊な免疫細胞が存在し、これが食べ物の「安全性」を判断しています。健康な腸内環境では、この細胞が適切に働いて「これは敵ではない」というシグナルを出すのですが、腸内環境が乱れると、この判断システムが過敏になってしまうのです。
著者は、具体的な研究例も挙げています。ある研究では、重度の花粉症の患者さんに特定の善玉菌（ビフィドバクテリウムなど）を含むヨーグルトを3ヶ月間摂取してもらったところ、症状が大幅に改善したケースが報告されています。腸内環境を整えることで、過剰な免疫反応が抑制されたと考えられるのです。
本書の特徴は、これらの複雑な免疫メカニズムを、まるでミクロの世界の冒険物語のように描き出すところにあります。例えば、食物アレルギーが起きる過程を、こんな風に説明します：腸の中では、常に何百万もの免疫細胞が「パトロール」をしています。この細胞たちは、私たちが食べた物を一つ一つチェックし、「安全」か「危険」かを判断します。健康な腸では、この判断が適切に行われますが、腸内環境が乱れると、まるで過敏な警備員のように、安全なものまで「危険」と判断してしまうのです。
この本を読むと、毎日の食事の選択が持つ意味が、がらりと変わって見えてきます。例えば、発酵食品を積極的に取り入れることは、単なる健康法ではなく、腸内の免疫システムを整える重要な戦略なのだと分かります。また、ストレス管理の重要性も、免疫学的な観点から理解できるようになります。
医学書というと難しそうに感じるかもしれませんが、この本は違います。複雑な体の仕組みを、誰にでも分かる言葉で説明してくれます。「なぜアレルギーが増えているのか」「どうすれば免疫力を高められるのか」という切実な疑問に、最新の科学的知見をもとに答えてくれる、まさに現代人必読の一冊です。

2024/03/09

メモ→ https://x.com/nobushiromasaki/status/1766276077364846913?s=46&t=z75bb9jRqQkzTbvnO6hSdw

2020/10/01

腸が性格を決める、とか、腸の中の菌のコロニーが人間にとって大事なのである。といったことをちょこちょこっといろいろと並べて書いてあって、大変興味深い。他の人も書いているけれど、冗長、同じことをなんども何度も言われている気がしてくる。まあ、でも、革新的なアイディアを様々な見地から網羅的にとやるとこういう書き方になるのかもしれない。新しい分野を網羅的にやるってのはまあ無理なのです。電気グルーブの卓球がメロン牧場で言ってた韓国には子供のうんこを溶かしたマッコリがあって、それは幼児の菌のコロニーを体に入れるので大変よいのだ、みたいな話は載ってなかったけど、その話はすごい説得力だったよね。勉強になりました。