日本の農と食を学ぶ 初級編 「日本農業検定」3級対応

日本農業検定事務局(編者)

• 販売会社／発売会社: 全国農協観光協会/農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2018/04/10
• JAN: 9784540181474

商品レビュー

2020/01/13

職場で農業検定３級の資格が必要なため、好みではありませんが（苦笑）勉強してみました。

農業の知識はほとんどありませんが、このテキストはとても分かりやすい内容です。
専門用語をきちっと説明してくれており、理解をしながら読み進めることができました。

農業の役割、機能、また農業が環境に及ぼす影響についてから始まり、中学校の家庭科で習うような食についての基礎、例えば基礎食品群や野菜の切り方等、また、理科で習った植物の栽培基礎、例えば発芽の条件や、光合成など、今ではほぼ忘れかけていた事を学ぶ良い機会になりました。

後半は暗記項目ですが、
農業の現況については、日本が抱える社会問題のひとつであり、考えさせられます。

農業人口の減少や高齢化、耕作放棄地の増加など、問題は多いのですが、新規就農者を増やすための国を挙げての支援や農地集積バンク（農地の貸借）、別の課題である環境保護と結びつけて農業を増やす努力をしています。
最近では学校教育の現場でも栽培に関する授業が行われ、社会では農業分野に進出する企業、団体も増えており、農業への関心が高まっているのは事実かもしれません。

私も農についての理解を深め、日本が抱える社会問題について知識を広げていきたいと思います。