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イギリス肉食革命 胃袋から生まれた近代 平凡社新書868
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社 |
| 発売年月日 | 2018/03/01 |
| JAN | 9784582858686 |
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イギリス肉食革命
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イギリス肉食革命
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
イギリスの肉食は資本主義の発展と密接不可分であることがよくわかった。都市人口は増える→食需要は高まる↑工業的な食肉生産に至る、の循環。羊の太らせる過程などは確かに「革命」である。やや気持ちわるい話もあり、最近の動物倫理学で語るとNGのようなことが多いとも感じた。
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https://kinoden.kinokuniya.co.jp/shizuoka_university/bookdetail/p/KP00014733/
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