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少しかしこくなれる数式の話 イラストですっきりナットク!!
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 笠倉出版社 |
| 発売年月日 | 2018/02/16 |
| JAN | 9784773089103 |
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少しかしこくなれる数式の話
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
元々、料理レシピを書き写すのに簡単な方法はないかということで、数式の活用を思いつき、手にとってみた本。 イギリス・リーズ大学の研究者たちが、700種類のベーコンサンドを1000時間かけて食べて導き出したという、「おいしいベーコンサンドを完璧に作るための公式」が参考になりそう。 ...
元々、料理レシピを書き写すのに簡単な方法はないかということで、数式の活用を思いつき、手にとってみた本。 イギリス・リーズ大学の研究者たちが、700種類のベーコンサンドを1000時間かけて食べて導き出したという、「おいしいベーコンサンドを完璧に作るための公式」が参考になりそう。 N＝C+{fb(cm).fb(tc)}+fb(Ts)+fc.ta NとはNewtonのことで 「食べるのに必要な力＝噛み応え＝ベーコンサンドのおいしさ」 として、以下の要素によってベーコンサンドのおいしさが決定するみたい。 C＝調理前のベーコンを切る力 fb＝ベーコンの種類 cm＝調理法 tc＝調理時間 Ts＝テーブルに運ばれた時の温度 fc＝調味料 ta＝調味料の効果の持続時間 パンは関係ないのかな？
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少し賢くなれる単位のはなし に続く、わかりやすい、読みやすい数式のはなしです。 中学以上は買い！ 小学校もゆとりがあれば入れといて。 司書はとりあえず眺めてね。 2018/03/28 更新
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