仕事のパフォーマンスが劇的に上がる 食事のスキル50

川端理香(著者)

• 販売会社／発売会社: かんき出版
• 発売年月日: 2018/02/01
• JAN: 9784761273187

商品レビュー

2023/04/30

本書を読んでみた感想は非常に読みやすいといったものでした。栄養に関する様々な知識が端的にまとめられており、その構造は栄養科名→その効果→学術的根拠→栄養科が含まれてる食材の例と一切の無駄なく非常に読みやすかったです。

　また、これまで知らなかっいた知識も様々なものがありました。なかでも私が衝撃だったのが、糖質と油分を同時に取ることで血糖値の上昇を緩やかにできるというものです。つまり、血糖値の上昇抑えるという観点では白米よりチャーハンがいいというのは衝撃でした。

　また、疲れたときにニンニク料理というのは正しいが、ニンニクだけだと栄養が吸収できないので、豚肉と合わせて接種しないといけないなど、食材の掛け算についても教えてくれました。

　重ねてになりますが、本書は非常に読みやすくどんな方にもおすすめできる本ですので、気になった方はぜひ読んでみてください。

2022/12/24

食事と身体についての基本の内容。集中力を切らさないためにポイントなのは血糖値を急上昇させないこと。毎日の食事で体が作られているため、食事から栄養を取っていく大切さを再認識。ちょっと最近緩みがちだったので、MCTオイルをもう一回取り入れようと決めた。

2022/03/10

Audible にて。
試合後にカレーは食べるな、
エナジードリンクを飲むならタコのお刺身を食べる、
など覚えやすいワードがよかった。