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有元葉子の台所術 たのしいひとり暮らしは料理から
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有元葉子の台所術 たのしいひとり暮らしは料理から

有元葉子(著者)

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有元葉子の台所術 たのしいひとり暮らしは料理から

定価 ¥1,430

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 筑摩書房
発売年月日 2018/01/26
JAN 9784480878939

有元葉子の台所術

¥550

商品レビュー

3.6

9件のお客様レビュー

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2024/06/01
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

結婚して料理が日常になり、面倒だけどやらなきゃいけないと少し義務感が出てきたので、モチベアップのために読みました。 料理は凝ったことをしなくても、良い素材とシンプルな調理で美味しくなる。そんなことを教えてくれる本でした。マヨネーズや手づくりポン酢(醤油+だし+柑橘又は酢)はぜひやってみたいと思いました。 小松菜の塩もみは早速やってみました。ついルーティン化してしまうので新しいことをしながら、日常の料理を楽しくしたいと思います。

Posted by ブクログ

2023/10/13

自然派、素材を愉しむの方 蒸すというのは器具がないからかハードルが高い。品数多いし手が込んでるなぁと読み進めてたらマヨネーズまでお手製とはどっひゃあ。作り方見たら簡単でしたが、ミキサーって使った後が面倒なんですよねぇ でも、添加物化学調味料は気をつけたいです。

Posted by ブクログ

2022/06/23

こういう写真つきの料理エッセイ、大好きです。それが大好きな有元先生の本であればなおさら。 20年くらい前に有元先生の本で教えてもらった通り、びわこ布巾にさらしの木綿。ずーっと愛用しています。 こんな暮らしがいつかしてみたいなぁ。

Posted by ブクログ

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