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「投資家」にも「経営者」にも小さな飲食店は最強の生き抜く力 飲食店のプロのバックアップで売上の4割の利益も可能に
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ダイヤモンド・ビジネス企画 |
| 発売年月日 | 2018/01/18 |
| JAN | 9784478084304 |
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「投資家」にも「経営者」にも小さな飲食店は最強の生き抜く力
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商品レビュー
4
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店舗銀行システム 15坪 20人くらい 一人か二人で営業 水商売か居酒屋、割烹で業種限定 FLコスト ｆはフード ｌはレイバー＝人件費福利厚生含む どちらも３０％前後として考える 標準経営指数 売上 １００％ 原価 ３０％ 店費 １２．５~１５％ 店舗家賃１５~１７．５...
店舗銀行システム 15坪 20人くらい 一人か二人で営業 水商売か居酒屋、割烹で業種限定 FLコスト ｆはフード ｌはレイバー＝人件費福利厚生含む どちらも３０％前後として考える 標準経営指数 売上 １００％ 原価 ３０％ 店費 １２．５~１５％ 店舗家賃１５~１７．５％ 人件費 ３０％ 利益 １０％
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所有からシェアへという内容にはとても共感できます。飲食店を始めたい個人はこのシステムを使うと成功率も上がるし撤退もすぐにできて、関わる人全てにメリットがあると思われます。
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