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秘密の型なしパイ 3つの生地で作る
定価 ¥1,540
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2017/12/15 |
| JAN | 9784391151084 |
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秘密の型なしパイ
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秘密の型なしパイ
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商品レビュー
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ガレットというと元はフランスの料理（焼き菓子）であるが、この本に載っているのは、アメリカのガレット。アメリカではパイのようなものをガレットと呼び、型を使わずに、平たい生地の端を折り曲げただけのものをそう呼ぶ。 初めて作ってみたところ、ラクチンで楽しい。 普通のバター生地、ビー...
ガレットというと元はフランスの料理（焼き菓子）であるが、この本に載っているのは、アメリカのガレット。アメリカではパイのようなものをガレットと呼び、型を使わずに、平たい生地の端を折り曲げただけのものをそう呼ぶ。 初めて作ってみたところ、ラクチンで楽しい。 普通のバター生地、ビーガン用生地、グルテンフリー生地の3種類が載っており、具材（フィリング）ごとに向いている生地のレシピとなっている。 本来は体質や好みで使い分けるんだろうけど、家にある材料で選べるのも嬉しい。
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