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みそ汁はおかずです

瀬尾幸子(著者)

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 学研
発売年月日 2017/10/01
JAN 9784058008065

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商品レビュー

4

26件のお客様レビュー

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2024/02/02

大好きなおみそ汁。 料理の苦手な母でも、お味噌汁だけは得意料理。 手が荒れがちな母の手料理で一番好きなおみそ汁。 こんなにも具の種類があったんですね。 これからは母と作りたいです。

Posted by ブクログ

2023/11/09

幾つか作ってみて、確かにみそ汁はおかずになりますね。単なる汁物の立ち位置だけじゃなくて、様々な食材の組み合わせによっておかずになるんですよ。自分では思いつかなかった具材もあって奥深いものでした。おにぎりと具だくさんみそ汁があれば、毎日のお昼ご飯も悩まないし栄養価も高いですよね。平...

幾つか作ってみて、確かにみそ汁はおかずになりますね。単なる汁物の立ち位置だけじゃなくて、様々な食材の組み合わせによっておかずになるんですよ。自分では思いつかなかった具材もあって奥深いものでした。おにぎりと具だくさんみそ汁があれば、毎日のお昼ご飯も悩まないし栄養価も高いですよね。平日『お昼なんにしよう?』からの脱出。お家ランチも怖くないかも⁉

Posted by ブクログ

2023/04/04
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

毎日必ず作るおみそ汁。 野菜を入れることは意識するけど、考える時間がもったいなくて、決まった組合せになりがち。 こんな組合せもあるんだと、とても勉強になった。 厚揚げやさつま揚げ、ちくわなど食べごたえがある具材も入れたら、確かにもうおかず並みに栄養も満足感も出る。 バターやごま油でコクや風味を足すのも絶対に美味しい。 豚汁以外でおみそ汁にお肉を入れるなんて思いもつかず、ソーセージやベーコンを入れるのはコンソメスープだと思いこんでた。 ひき肉、鶏もも肉もぜひ作ってみたいし、あさり・しじみ以外の魚介、変わりみそ汁は斬新で、ぜひ子どもに食べさせて反応を見たい! 図書館で偶然見つけた本だけど、手元に置いておきたいので、購入決定。

Posted by ブクログ

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