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焼き肉を食べる前に。 絵本作家がお肉の職人たちを訪ねた エルくらぶ
定価 ¥1,980
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 解放出版社 |
| 発売年月日 | 2016/04/20 |
| JAN | 9784759250367 |
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焼き肉を食べる前に。
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商品レビュー
4.2
5件のお客様レビュー
4.0実際に見学に行ったせいもあるが、インタビューはどれも興味深かった。殺す、わる。言い換えても差別はある。差別がなくなれば、どう言うかは問題でなくなる。表現だけかえても差別はなくならない。深い話。
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焼肉と聞くとよだれが出るがそのお肉がどのようにして私たちの前に現れているのだろうか。 牛を育てる人、その牛を屠畜する人 私たちの見えない所に多くの人が関わっていることに改めて気づくことができた。 私たちにできることは目の前のお肉に携わる人たちに感謝をして、よだれを垂らすことだと思...
焼肉と聞くとよだれが出るがそのお肉がどのようにして私たちの前に現れているのだろうか。 牛を育てる人、その牛を屠畜する人 私たちの見えない所に多くの人が関わっていることに改めて気づくことができた。 私たちにできることは目の前のお肉に携わる人たちに感謝をして、よだれを垂らすことだと思う。
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美味しいお肉が私たちの口に入るためには、職人の熟達の技術が欠かせないのに、なぜかそこは不可視になっている現実。職人ならではの職業観、矜持に触れて、お肉が一層美味しくなる本
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