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NHKガッテン！一生作り続けたいわが家の基本おかず100 永久保存版名作レシピ集
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2017/05/19 |
| JAN | 9784391150414 |
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NHKガッテン！一生作り続けたいわが家の基本おかず100
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
「NHKガッテン！ 我が家の基本おかず100」、2017.5発行。 ①肉じゃが、もつ煮込み、さばのみそ煮・・・、妻の味付けと以前店で食べた味付け、違います。味の濃さでしょう。妻は薄味、有難いです。②新鮮な魚があれば、鯵のたたき、しめ鯖、こたえられない美味しさです。しめ鯖は、砂糖、塩、酢の順で。③自分で作った野菜、胡瓜、茄子、茗荷の漬物、最高です。④お好み焼き、焼きそば、たこ焼き、目がありません(^-^)
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ぶりの照り焼き:粉まぶして焼き、弱火でタレからめる。 さばのみそ煮:霜降り後、水、酒醤油砂糖にんにく。アクとってからみそ。 酢の物:昆布酢(穀物酢1/2昆布10g):醤油:みりん:水 1:1:1:4 茶碗蒸し:蒸気がたったら、器を入れ強火4分火を止め余熱8分
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