丸ごと野菜の使い切り作りおきレシピ220 ムダなし！おいしい！体にいい！ 料理コレ1冊！

上島亜紀(著者)

• 販売会社／発売会社: 学研プラス
• 発売年月日: 2017/05/01
• JAN: 9784058007839

商品レビュー

2017/09/24

冷蔵庫の中で、緑黄色野菜が、しなびかかっている場合ある。

この本では丸ごと野菜の使い切りや、作り置きが、書かれており、なんとも言えないおいしそうな写真満載である。

しかし、パート1で、白ワインビネガー、タイム、ギリシャヨーグルト、ナツメグ、スイートチリソース、ライム果汁、キャラウェイシード、ケイパー、XO醤、八角、クミンシード、ローリエ、ローズマリー、ピンクペッパー、カルダモン、、、、
家にあまり置いてない調味料が一杯。

購入したのは良いのだが、シナモンスティック、グローブ、ターメリック、バニラエッセンス、サフラン、パプリカ、ナツメグ等々、、、
少しでも美味しい物を、、、と調味料に凝ったが、使い切れないうちに、消費期限を過ぎてしまったことがある。

今回も、おいしそうなのだが、余り食材よりも調味料の消費が出来るかどうか、、、、不安である。

しかし、パート2は、保存期間に、調理時間迄、丁寧に書かれている。

さてさて、晩御飯は、何にしようか、、、と、考えてしまった本の1冊である。