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フルーツ・カービングの教科書 フルーツ・カッティングの進化版！ 歳時をモチーフに初級～上級レベルまでステップアップしながら彫れる！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2017/05/01 |
| JAN | 9784416617052 |
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フルーツ・カービングの教科書
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フルーツ・カービングの教科書
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果物や野菜を切ったり彫ったりして、お料理に添えたり、テーブルを華やかに飾ったりする「フルーツ・カービング」の作り方指導本。カービング（ｃａｒｖｉｎｇ）とはタイの伝統工芸で、英語で彫刻するという意味です。もともとは宮廷に仕える女性達が料理を美味しく見せるように 飾り付けたのが始まり...
果物や野菜を切ったり彫ったりして、お料理に添えたり、テーブルを華やかに飾ったりする「フルーツ・カービング」の作り方指導本。カービング（ｃａｒｖｉｎｇ）とはタイの伝統工芸で、英語で彫刻するという意味です。もともとは宮廷に仕える女性達が料理を美味しく見せるように 飾り付けたのが始まりだと言われています。（e-honより）
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