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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」 タルマーリー発、新しい働き方と暮らし 講談社+α文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2017/03/01 |
| JAN | 9784062817141 |
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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
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商品レビュー
4.2
34件のお客様レビュー
劣悪な労働環境や利潤追求の現代社会に疑問を持ち、循環型の経済を実践するパン屋の物語が描かれています。著者は、天然酵母と地元産の素材を用いたパンづくりを通じて、資本主義の問題点を浮き彫りにし、心の豊かさを追求する新しい働き方や暮らしの提案をしています。読者は、パン作りの過程やその哲学に触れながら、資源を活かした小さな商いの重要性を再認識し、自分らしさを見つけるヒントを得られるでしょう。タルマーリーの実践を通じて、利潤を求めない生き方の可能性に心を打たれる内容です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
【※本稿はPodcast番組「地方経営者読白」の内容をもとに、AIによって生成した感想文です】 今回は渡邉格さんの『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』を読みました。まず何より衝撃的だったのは、パン作りに適した野生の菌を探すために、渡邉さんが自らの舌で色とりどりのカビ菌を直接...
【※本稿はPodcast番組「地方経営者読白」の内容をもとに、AIによって生成した感想文です】 今回は渡邉格さんの『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』を読みました。まず何より衝撃的だったのは、パン作りに適した野生の菌を探すために、渡邉さんが自らの舌で色とりどりのカビ菌を直接舐め分けるエピソードです。黒や黄色の菌で冷や汗をかきながら、緑色の菌に「柔らかな甘味」を感じるというくだりは、顕微鏡ではなく己の感覚を信じる圧倒的な探究心に鳥肌が立ちました。 また、価値を溜め込む現代の資本主義に対して余剰を持たない「腐る経済」が提唱されていますが、個人的にはこの余剰分を地域へ還元していく「発酵する経済」と捉え直すとしっくりきました。確固たる思想を持ちながら、組織や事業を維持していくことの難しさや奥深さについて、同じ経営者としても深く考えさせられる一冊です。 この本から得たさらなる気づきや、「菌本位制」「筋肉本位制」といった独自の考察については、Podcastで熱く語っています！気になった方は、ぜひ私のプロフィールにあるURLから番組へ遊びに来てください。
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13年も前に書かれたとは思えない内容。資本論にある資本主義の問題はわかってるものの変えられない、そういう普遍的な問いなのだな。著者の取り組みにとても共感する。そうありたいと思いながら、何から始めたら良いだろうか。
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第42回OBPビブリオバトル「発酵」で発表された本です。天満橋ビブリオバトルとの共催。 2019.10.30
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