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流れと要点がわかる調理学実習 第2版 豊富な献立と説明
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流れと要点がわかる調理学実習 第2版 豊富な献立と説明

香西みどり(著者), 綾部園子(著者)

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流れと要点がわかる調理学実習 第2版 豊富な献立と説明
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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 光生館
発売年月日 2017/03/01

改訂版・発行年月日について

JAN 9784332050414

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2018/01/15

目次：第1部 講義編；1 日本料理・中国料理・西洋料理について、2 献立作成について、第2部 実習編；日本料理、中国料理、西洋料理、正月料理、クリスマス料理、介護食、菓子類、単品料理

Posted by ブクログ

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