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上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん おうちで作れる専門店の味
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上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん おうちで作れる専門店の味

渡邊好樹(著者)

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上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん おうちで作れる専門店の味

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 世界文化社
発売年月日 2017/02/01
JAN 9784418173044

上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん

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2020/01/18

 この本では茶席の菓子も多く手がける和菓子店「岬屋」の主人が、本当においしく作れる34レシピとあんの炊き方をお教えします。おうちで作りやすい分量にし、材料も製菓材料店で手に入るものばかり。作り方はプロセス写真を多用して、”動画みたい”にていねいな誌面構成なので、分かりやすさ抜群で...

 この本では茶席の菓子も多く手がける和菓子店「岬屋」の主人が、本当においしく作れる34レシピとあんの炊き方をお教えします。おうちで作りやすい分量にし、材料も製菓材料店で手に入るものばかり。作り方はプロセス写真を多用して、”動画みたい”にていねいな誌面構成なので、分かりやすさ抜群です。

Posted by ブクログ

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