パスタと麺の歴史 「食」の図書館

カンタ・シェルク(著者), 龍和子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2017/01/01
• JAN: 9784562053308

商品レビュー

2023/07/11

読書マラソン感想カードより：

食の図書館シリーズは、本の最後にレシピが載っている。この本もソフィア・ローレンのトマトスパゲティレシピが載っていてとても美味しそうだったので、今度作ってみようかと思った。外国には、食べたことのないパスタがあるようなので、行ったときに食べてみたい。

オススメ度：★★★★★

ポチ丸

所蔵情報：
品川図書館　596.3/Sh14

2023/04/21

私が1番食べてるであろう食品。パスタ。
パスタだけで一冊いけそうだけどさらに麺もあるから盛りだくさん。
イカ墨が練り込まれたものから食物繊維が多いものもあるらしい食べてみたい。
即席麺や冷麦、蕎麦など日本の麺紹介もあった。

そういえばクマルテンフリーのパスタまだまだ食べたことないな。

2019/01/16

☆世界最古は中国で4000年前。紀元前１０００前のギリシアでも。マルコ・ポーロの前からイタリアに麺がある。