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江戸料理大全 将軍も愛した当代一の老舗料亭300年受け継がれる八百善の献立、調理技術から歴史まで
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2017/01/01 |
| JAN | 9784416616727 |
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八百善の歴史、 そして江戸料理について、またそのレシピも 写真付きで詳しく書かれている。 料理は美しく、またそれを彩る器の 味わい深く料理をいきいきと見せることと言ったら。 写真を眺めているだけでも楽しい。 四代目を慕って訪れた文人墨客が捧げた 芸術品も目を見張る。 江戸料...
八百善の歴史、 そして江戸料理について、またそのレシピも 写真付きで詳しく書かれている。 料理は美しく、またそれを彩る器の 味わい深く料理をいきいきと見せることと言ったら。 写真を眺めているだけでも楽しい。 四代目を慕って訪れた文人墨客が捧げた 芸術品も目を見張る。 江戸料理がどれほど美しく、おいしく、 多くの人に憧れられ、愛されたか。 味わうように何度も見たい内容。
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